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Description archivistique
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Hommage à Jean Rudhardt

in: Kernos : revue internationale et pluridisciplinaire de religion grecque antique, 17 (2004), pp. 9-11Liège : Centre international d'étude de la religion grecque antique(tiré à part)

Borgeaud, Philippe

Le voyage en Grèce

Cahiers périodiques. Ete 1935 - N° 6, printemps 1937Paris : Neptos [puis] Le Voyage en Grèce(incomplet)

Voyage en Grèce

Sonates de bar

Bordeaux : Le castor astral, 2001

Le Tellier, Hervé

La cuisine chinoise

Paris : Robert Laffont, 1968 (fac-similé de l'éd. Pékin, 1925)

Lecourt, Henri

Caribbean Cooking

Harmondsworth : Penguin Books, 1975

Lambert Ortiz, Elisabeth

Salami

Arles : Actes Sud, 2002

Oberlé, Gérard (red.)

Le ferment divin

Paris : Maison des sciences de l'homme, 1991

Fournier, Dominique

La gastronomie

Critique, revue générale des publications françaises et étrangères, tome LX, n° 685-686, juin-juillet 2004

English Food

New ed.London : Penguin Books, 1993

Grigson, Jane

Almanach des gourmands

Huitième année (1812)Paris : Mercure de France, 2003

Grimod de la Reynière, Alexandre-Balthazar-Laurent

The Chinese cook book

New York : Crown Publishers, 1978 (repr. de l'éd. 1952)

Hong, Wallace Yee

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