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La gastronomie

Critique, revue générale des publications françaises et étrangères, tome LX, n° 685-686, juin-juillet 2004

English Food

New ed.London : Penguin Books, 1993

Grigson, Jane

Sonates de bar

Bordeaux : Le castor astral, 2001

Le Tellier, Hervé

Contes russes

Paris : Maisonneuve et Larose, 1978

Afanassiev

Mythologies

Paris : Seuil, 1970

Barthes, Roland

Chroniques

Paris : Gallimard, 1984

Carpentier, Alejo

Levi-Strauss

Paris : Seghers, 1970

Leach, Edmund Ronald

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