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Cultures et droits de l'homme : leçons prononcées au Collège de France, mai 1990
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Actualité de totem et tabou. Che vuoi ?
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Libération : coupure de presse
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Cien recetas de comida china
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Vie et passion d'un gastronome chinois
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La cuisine de Mapie
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Histoire naturelle et morale de la nourriture
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Las recetas de Carvalho
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Végétariens … mais pas légumes! : de nouvelles habitudes alimentaires pour un monde en santé
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Je cuisine comme un chef sans y connaître rien : les 101 plus fines recettes de la gastronomie française mises à la portée des personnes les moins expérimentées
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Cocina tradicional boliviana
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La colère des aubergines
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La vie et la passion du Dodin-Bouffant, gourmet
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Une histoire mondiale de la table : stratégies de bouche
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The Nero Wolfe cookbook
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Le livre de la cuisine thaïe
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La cucina dell'antica Roma : 200 ricette tramandate da Apicius e aggiornate per poter essere realizzate anche oggi
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Le ventre des philosophes : critique de la raison diététique
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Bon appétit : chroniques cuisinières ; suivi de : Le mangeur du Zodiaque
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The Bible cookbook
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La raison gourmande : philosophie du goût
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La comida popular boliviana : (apuntes y recetario)
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Le code de la bonne chère : 700 recettes simples publiées sous les auspices de la Société scientifique d'Hygiène alimentaire
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Salami
Salami
La nourriture : pour une anthropologie bioculturelle de l'alimentation
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La cucina sarda : ricette della tradizione e nuove proposte per una gastronomia capace di custodire i grandi sapori della terra e del mare
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Cassava and chicha : bread and beer of the Amazonian Indians
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Mémoires lactées : blanc, bu, biblique : le lait du monde
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Mythologies du porc : actes du colloque de Saint-Antoine l'Abbaye (Isère), 4 et 5 avril 1998
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Sonates de bar
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Un flot d'images : une esthétique du banquet grec
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Manger magique : aliments sorciers, croyances comestibles
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La cuisine futuriste
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Caribbean Cooking
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La cuisine chinoise
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Food, sex, and pollution
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La gourmandise : les chefs d'œuvres de la littérature gastronomique de l'Antiquité à nos jours
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Le pain maudit : retour sur la France des années oubliées, 1945-1958
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Le mouton et le mûrier : rituel du sacrifice dans la montagne libanaise
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Voyages de l'aubergine
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Casseroles, amour et crises : ce que cuisiner veut dire
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50 Chinese recipes
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La Guyane gastronomique et traditionnelle
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Guide international de la bière
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The best of Baghdad cooking : with treats from Teheran
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Food and culture among Bolivian Aymara : symbolic expressions of social relations
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Un petit coin de Chine en France : cuisine, shopping, traditions
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Menus proporcs : ébauge d'une anthoporgie
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Klosterküche, zwischen Feiern und Fasten
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Manuel des amphitryons contenant un traité de la dissection des viandes à table, la nomenclature des menus les plus nouveaux pour chaque saison, et des éléments de politesse gourmande
Manuel des amphitryons contenant un traité de la dissection des viandes à table, la nomenclature des menus les plus nouveaux pour chaque saison, et des éléments de politesse gourmande
Aventures d'un gourmand vagabond : le cuit et le cru
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Histoire de l'alimentation
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The Chinese cook book
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Pulque, balché y pajauaru en la etnobiología de las bebidas y de los alimentos fermentados
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Le fantôme de Brillat-Savarin
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Cuisines, cuisine et classes
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English Food
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Colloques des simples et des drogues de l'Inde
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La gastronomie
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Almanach des gourmands
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Le ferment divin
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Nourritures canailles
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Dictionnaire universel de cuisine pratique
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L'Homnivore : le goût, la cuisine et le corps
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Le banquet des anges : l'Europe baroque de Rome à Prague
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Le rat et l'abeille : court traité de gastronomie préhistorique
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Les épluchures : dix façons de les accomoder
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A table avec César
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Sacrifice et labour en Grèce ancienne : essai d'anthropologie religieuse
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Cuisines : reflets des sociétés
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La soupe de Kafka : une histoire complète de la littérature mondiale en 16 recettes
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Cultures, nourriture, Internationale de l'imaginaire
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Cuisine basque et béarnaise
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La casuistique des repas romains
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La cuisine du sacrifice en pays grec
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La cocina de los antropologos
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How to cook and eat in Chinese
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Comidas regionales : Noreste argentino, ingredientes y un poco de historia
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L'invention du quotidien : I Arts de faire
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Manger à l'italienne
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La terre et la lune : alimentation, folklore, société
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L'invention du quotidien : II Habiter, cuisiner
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The Ethnography of Cannibalism
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365 recetas de cocina latinoamericana
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Physiologie du goût
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L'enfer et le fantasme de l'hostie : une théologie baroque
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Ma Provence en cuisine
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Mots de table, mots de bouche : dictionnaire étymologique et historique du vocabulaire classique de la cuisine et de la gastronomie
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La cuisine en jeux
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Satyres chrestiennes de la cusine papale
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Le mangeur du XIXe siècle
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Le livre de l'amateur de bière
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Cuidine du dimanche : les recettes de Radio-Genève
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Le Captain Cap : ses aventures, ses idées, ses breuvages
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A table!
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Gastronomie pratique : études culinaires suivies du traitement de l'obésité des gourmands
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A-B-Cédaire porcinophile
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Les animaux préhistoriques
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La science des monstres
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Souvenirs entomologiques : étude sur l'instinct et les mœurs des insectes. Tomes I-II
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